La Almazara Maitino se encuentra en las instalaciones de la antigua cooperativa desde finales del año 1998.

La almazara se distribuye en dos partes, el patio con la tolva de recepción del producto desde donde es transportado a través de las cintas a la línea de limpieza, despabilado y pesaje. Después se transportan a 4 silos almacenadores para su posterior molienda.

Por otro lado se encuentra la planta de elaboración. Las instalaciones se completan con ocho depósitos de acero para el almacenaje del aceite.

La almazara comercializa aceite de oliva virgen, aceite de oliva virgen Esencia Tierras de Maitino y aceite de oliva virgen de la variedad “Arbequina” mediante extracción en frío.