Contingut nutricional

Els dàtils aporten una gran varietat de minerals (com és el ferro i el magnesi), així com vitamines (principalment del grup B i A).
A més són rics en antioxidants, com la vitamina A, C i E. També contenen vitamines del grup B, com la B1, B2 i B3.
També són importants fonts de minerals, especialment potassi i magnesi, i altres com el calci, coure, zinc, seleni, fòsfor, calci, ferro i sodi i una excel·lent font de fibra dietètica, que proporciona uns 12 grams per tassa. Ajuda, per tant, a evitar el restrenyiment i pot ajudar a reduir el colesterol en sang.

Beneficis de consumir dàtils

Salut cardiovascular
Els dàtils estan lliures de colesterol i contenen molt poc greix. A més, són rics en vitamines, minerals i antioxidants. Són capaços d’ajudar a regular els nivells de colesterol dolent.

Consumir aquests fruits ens ajuda a combatre o previndre malalties del cor pel fet que la fibra que contenen és insoluble, s’uneix al greix i el colesterol i els porta fora del cos.

Sistema digestiu
Cuiden el sistema digestiu pel seu contingut en fibra soluble i insoluble i diferents tipus d’aminoàcids. Els dàtils posseeixen fibra, al voltant del 6% de la ingesta diària recomanada per tassa.

Ajuden a combatre o previndre l’obesitat i el càncer de còlon. D’altra banda, alleugen el restrenyiment. Pots deixar-los en remull en aigua durant la nit, i al matí s’ha de prendre l’aigua i els dàtils

Font d’energia
Els dàtils són grans impulsors energètics, ja que contenen sucres naturals com a glucosa, fructosa i sacarosa. Però no eleven els nivells de sucre en sang i, encara que contenen altes quantitats de sucres naturals, són un aliment de baix índex glucèmic.

Els dàtils tenen un alt contingut en ferro i són útils en el tractament de la anèmia. És important tindre això en compte perquè un dels símptomes freqüents de l’anèmia és el cansament.

Sistema nerviós
Atés que aquest fruit és ric en potassi i reduït en sodi, ajuda a regular el sistema nerviós. A més, la ingesta adequada de potassi pot reduir el risc de patir un accident cerebrovascular.

Consumir d’un a tres dàtils al dia pot ajudar a previndre alteracions nervioses com l’ansietat o la depressió lleu. Podem ajudar, d’aquesta manera, a previndre trastorns anímics més greus a llarg termini.

Font de la informació: www.mejorconsalud.com

Venda de dàtils
Al carrer Porta de la Morera existeixen dos punts de venda tradicionals: El Cor d´Elx, en el número 25, on, a més de dàtils frescos, venen miniatures i objectes decoratius de palma blanca trenada artesanalment; i el lloc situat al jardí Hort del Cura, en el número 49 d’aqueixa mateixa cèntrica via, també amb dàtils frescs en temporada, així com altres productes típics il·licitans com el pa de figa (coca elaborada amb figues dessecades i premsatges amb ametles), pa de dàtil (amb dàtils desossats i ametles) i palma blanca trenada.
En ple centre igualment, en el número 2 de la plaça Rei Jaume I, està el taller Francisco Serrano Valero (obert des d’octubre fins al dissabte previ al diumenge de Rams) on, a més de dàtils frescs, magranes, ametles, pa de figa, pa de dàtil i altres productes tradicionals, es poden adquirir treballs de trenat de palma blanca que mans artesanes elaboren allí mateix.

Si estàs fora d’Elx, també pots comprar dàtils en línia en la pàgina TODOPALMERA.COM
Els dàtils són presents també, entre altres llocs, en els llocs de la planta baixa del Mercat Central i en els mercats ambulants dels agricultors.
El licor de dàtil elaborat per Destil·leries Sys, part de la mateixa i excel·lent matèria primera, igual que una de les tapes més famoses de la ciutat: les delícies d’Elx, dàtil envoltat per una cinta de bacó i amb cor d’ametla, fregit.