Exposició

“ESPÈCIES. L’UNIVERS DEL GUST”

Del 28 de juny al 12 de setembre de 2022

Lloc: Centre Cultural Convent de la Mercè (Les Clarisses)

L’exposició ‘Espècies, l’univers del gust’ es desenvolupa en un espai replet d’aromes, és un viatge a èpoques mil·lenàries que realitza un repàs per la importància que han tingut les espècies al llarg de la història i els grans beneficis que es poden extraure d’elles. De manera didàctica, s’exhibeix com herbes culinàries i espècies, malgrat la seua minsa grandària i l’escàs valor econòmic que posseeixen hui dia, han tingut gran poder a l’hora d’influir en la història. A més d’aportar caràcter i personalitat a la gastronomia, han servit com a moneda de canvi, han impulsat la conquesta de territoris, han provocat guerres i han transformat hàbits socials.

L’objectiu de la mostra és “divulgar el món de les espècies i les herbes culinàries; els condiments, en definitiva”. És una mostra completa, tant amb les mateixes plantes com amb textos divulgatius, que posen en valor l’importantíssim paper de les espècies en la dieta mediterrània, a la que fan encara més saludable, i animen a descobrir les espècies autòctones, perquè al territori valencià també tenim una paleta de sabors, colors i aromes importants a les nostres muntanyes i horts.

Aquesta exposició estarà a la Sala Clarisses fins el 12 de setembre.

Horari: dimarts a dissabte de 18:00 a 21:00 h.

Entrada lliure